肉羊遗传育种技术14问

1、 如何鉴定种羊，有哪几种方式？

种羊的选择除了依靠生产性能的表现外，种羊的个体鉴定也是重要的依据。基础母羊一般每年进行一次鉴定，种公羊一般在1.5-2岁进行一次。鉴定种羊包括年龄鉴定和体型外貌鉴定。

（1）年龄鉴定 ：年龄鉴定是其他鉴定的基础。肉羊不同年龄生产性能、体型体态、鉴定标准都有所不同。现在比较可靠的年龄鉴定法仍然是牙齿鉴定。因为牙齿的生长发育、形状、脱换、磨损、松动有一定的规律，因此人们就可以利用这些规律，比较准确的进行年龄鉴定。成年羊共有32枚牙齿，上颌有12枚，每边各6枚，上颌无门齿，下颌有20枚牙齿，其中12枚是臼齿，每边6枚，8枚是门齿，也叫切齿。利用牙齿鉴定年龄主要是根据下颌门齿的发生、更换、磨损、脱落情况来判断。羔羊一出生就长有6枚乳齿，约在一月龄8枚乳齿长齐，1.5岁左右乳齿齿冠有一定程度的磨损，钳齿脱落，随之在原脱落部位长出第一对永久齿，2岁时内中间齿更换，长出第二对永久齿，约在3岁时，第四对乳齿更换为永久齿。4岁时，8枚门齿的咀嚼面磨得较为平直，俗称齐口。5岁时可以见到个别牙齿有明显的齿星，说明齿冠部已基本磨完，暴露了齿髓。6岁时已磨到齿颈部，门齿间出现了明显的缝隙。7岁时缝隙更大，出现露孔现象。为便于记忆，总结三句顺口溜：一岁半，中齿换；到两岁，换两对；两岁半，三对全；满三岁，牙换齐；四磨平；五齿星；六现缝，七露孔，八松动，九掉牙，十磨尽。

（2）体型外貌鉴定：体型外貌鉴定的目的是确定肉羊的品种特征、种用价值和生产力水平。①体型评定往往要通过体尺测定，并计算体尺指数加以评定。测量部位有：体高：肩部最高点到地面的距离。体长：取两耳连线的中点到尾根的水平距离。胸围：肩胛骨后缘经胸一周的周经。管围：取管部最细处的周经，在管部的上1/3处。腿臀围：由左侧后膝前缘突起，绕经两股后面，至右侧后膝前缘突起的水平半周。为了衡量肉羊的体态结构，比较各部位的相对发育程度，评价产肉性能，一般要计算体尺指数：体长指数=体长/体高；体躯指数=胸围/体长；胸围指数=胸围/体高；骨指数=管围/体高；产肉指数=腿臀围/体高；肥度指数=体重/体高。②肉羊的外貌评定通过对各部位打分，最后求出总评分。将肉羊外貌分成四大部分，公羊分为：整体结构、育肥状态、体躯和四肢各部位的给分标准分别为：25、25、30、20分，母羊分为：整体结构、体躯、母性特征和四肢，各部位的给分标准分别为：25、25、30、20分，合计100份。

2、 什么是本品种选育？

本品种选育是当地方品种基本满足当地需要，无需作重大方向性改变时，在品种内部通过羊群整顿、选优淘劣、精心选配、品系繁育、改善培养条件等措施，逐步提高本品种的生产水平的过程。在此过程中，必要时也可引入少量的外血，以纠正本品种的某一缺点或大幅度的提高生产水平，但外血不能超过1/4-1/8。本品种选育的基本任务是保持和发展品种的优良特性，增加品种内优良个体的比重，克服该品种的某些缺点，达到保持品种纯度和提高整个品种质量的目的。

3、 如何进行本品种选育？

（1）种群筛选-建立核心群：种群筛选是从群体的整体水平寻找特别优秀者，集中成一个优秀育种群。在育种群中建立起生产性能记录制度，通过精心编织配种计划，测定其后代的生产性能，当这些优秀者被确认为具有良好的遗传结构时，便自然而然的形成了本品种选育的核心群。

（2）肉羊的品种结构： 高度培育的地方品种，特别是新品种，都具有明显的等级结构，为的是把主要的育种工作放到最优秀的羊群上，使生产性能尽快的提高，并有计划的推广扩散。这种结构是由核心群、种畜繁殖群和商品生产群三个等级组成的，呈金字塔结构。

（3）核心群与合作育种体系

最早采用合作育种体系的是新西兰和澳大利亚。这种育种制度最简单的方式是一些牧场主通过确定共同的育种目标和分享种畜资源，全心全意地加入共同合作的行列中。这种制度的核心是从每个加入协会的牧场中挑选最优秀的繁殖母羊，组成核心群。核心群的数量要足够大，以便开展有效的选种，同时也可以避免不必要的近交。

（4）核心群与胚胎移植（MOET）

MOET方案是一种选种方法，是将超数排卵和胚胎移植等繁殖技术与核心群合作育种体系结合起来，将早期选种方案与加快核心群的扩繁速度结合起来。MOET育种体系最大的贡献是提高了选择的准确性，大大缩短了世代间隔。MOET的关键是建立一个生产性能卓越的母羊核心群。

4 、如何进行选配，有哪几种方式？

选配是人们有明确目的地安排公、母畜的配对，有意识的组合后代的遗传基础，以达到培育和利用优良种畜的目的。其实质是让优秀个体得到更多的交配机会，有两基因更好的重新组合，使畜群得到改良和提高。选配分个体选配、等级选配合亲缘选配。

（1）个体选配 畜群不大或育种核心群，可更具生产目的核育种目标，分析每头公母羊在生产性能和外貌结构上的优缺点，制定个体选配计划，安排公母畜的配种。根据他们的后代表现，分析各个组合的选配效果，及时加以修订。

（2）等级选配 生产群肉羊或较大的育种群一般采取等级选配。首先将基础母羊群按照生产性能、体型外貌的评定结果分成特级、一级、二级、三级、等外五个等级，分别确定与配公羊。公羊也要评定等级。等级选配的原则是公羊的等级一定要高于母羊。因为公羊饲养数量少，且对母羊群有带动和改进的作用，所以其等级质量就要高于母羊。对特、一级公羊应该充分使用，二、三级公羊只能控制使用。

（3）亲缘选配 根据公母畜之间亲缘关系得远近来安排交配组合。为了巩固优秀种羊的优良基因，使其尽快达到纯合，往往要采取近交的手段，特别是在进行肉羊品系繁育的过程中，近交是不可避免的。

5 、什么是品系和品系繁育？

品系是在同一品种内具有共同特点、彼此有亲缘关系的个体所组成的遗传性稳定的群体。

品系繁育是充分利用卓越公羊及其优秀后代，建立高产和遗传性稳定的羊群的繁育方法。通过品系繁育，丰富品种的遗传结构，有意识的控制品种内部的差异，以此来促进整个品种的发展。

进行品系繁育首先要建立品系的基础群，品系数量的确定，根据实际情况具体而定，如果建立专门化品系，生产商品代肉羊，至少需要父本系和母本系各一个；如果要进行品系之间的杂交优势的配合测定，至少要有三个系参加；如果开展肉羊合成系育种，可能要10-20个系同时选育。肉羊的品系繁育较普遍的采用群体继代选育法。其次要进行闭锁繁育，当基础群建成后，畜群必须严格封闭。每个世代的种羊都要从基础羊群的后代中选留。至少在品系建前的4-6世代内不能引进外来种羊。但由于羊群规模小，近交系数也会逐渐上升。这就意味着会使基础群各种各样的基因通过分离与重组、逐渐趋向纯合。在结合严格的选育，变成具有共同特点的畜群。

6 、什么是群体继代选育法，特点是什么？

继代选育法是从选择基础群开始，然后封闭畜群，并在封闭小群内逐代根据生产性能、体型外貌、血统来源等进行相应的选种选配。

它的特点是：每个时代在出生时间、饲养管理条件和选种标准上保持一致，每个世代的后代家畜尽量争取在短时期内出生，并在同样的饲养管理下成长和生产，然后根据本身或同胞的生产性能进行严格的选种，而且在选种标准和选种方法上也代代保持一致。由于选种目标始终一致，基因频率可朝着同一方向改变，使变异积累而出现基因型和表型的显著变化，经过5-6个世代达到平衡。由于每个世代的后代家畜都在相同的饲养管理条件下成长和生产，它们之间的经济性状的差异，显然是遗传结构上的差异。这就可以大大的提高选种的准确性。

7、 什么是杂交？杂交如何利用？

杂交是指不同群体中个体间的交配。杂交的目的是使各亲本的基因配合在一起，造成新的更为有利的基因型，以丰富动物的遗传类型，导致羊群杂合基因型频率增加，醇和基因型频率减少。通过杂交能将不同品种的特性结合在一起，创造出亲本原来所不具备的特性，并能提高后代的生活力。

如果以提高生产性能为目的杂交，一般采用级进杂交，即用引进的国外肉羊品种的公羊与当地的母羊进行杂交，杂交公羊淘汰作为肉羊屠宰，优良的杂交母羊留种，继续与国外肉羊进行杂交，这样连续几个世代地进行下去，杂交后代的生产性能越来越接近于父系品种；如果地方品种已基本满足了生产的需要，但是要纠正某个缺点，一般采用引入杂交，即引进少量的外来血液，与当地品种进行一个时代的杂交，在杂交后代中选择合乎标准的公母羊留种，这些种羊在与当地品种的公母羊进行回交，从中培育优秀的种公羊。通过引入杂交使当地品种的缺点得到了纠正，又不动摇当地品种的特点。因此也叫育成杂交。

8、育成杂交培育新品种可以分哪几个步骤？

（1）第一步为杂交改良阶段：级进杂交一般要进行3-4个世代，引入杂交要通过1-2个世代与本地品种的回交，还有一些品种是通过两个以上的品种的合成后直接选育而成的。

（2）第二步为横交固定阶段。当有一定数量的杂交后代基本符合理想标准了，可以在这些在杂交后代中进行横交固定。可以采用同质选配的方法固定优良的基因，为了加快固定优良基因的速度，必要时采用品系繁育或近交。横交固定一般要通过4-6世代，并对每个世代的后代都要加以严格的选种和选配，才能保证新品种的遗传稳定。

（3）扩群提高阶段：大量繁殖已固定的理想型羊群，增加数量和扩大分布地区，着手培育新品系，建立品种整体结构和提高品种质量。

9 、什么是经济杂交，经济杂交经常用哪几种方法？

经济杂交是为了利用各品种之间的杂种优势，提高肉羊的生产水平和适应性。不同品种的公母羊杂交，其杂种一代具有生活力强、生长发育快、饲料利用率高、产品规格整齐划一等多方面的优点，所以在商品肉羊的生产中，普遍采用经济杂交。在产肉力方面，采用经济杂交比纯种繁育可以提高生产效率30%-50%，最高的可达到75%。

经济杂交常用二元杂交、回交和三元杂交。

二元杂交：两个品种之间杂交所生后代为二元杂种，杂交后代全部用于商品生产。杂种后代中100%的个体都会表现出杂种优势。这种杂交简单易行，适合于技术水平落后、羊群饲养管理粗放的广大地区。

回交：二元杂交的后代又叫杂一代，代表符号是F1。回交即用F1母羊与原来任何一个亲本的公羊交配，也可以是F1公羊与亲本母羊交配。为了利用母羊繁殖力的杂种优势，实际生产中常用纯种公羊与杂种母羊交配，但回交后代中只有50%的个体获得杂种优势。

10、 什么是杂交优势，在肥羔生产中如何利用杂交优势？

不同种群杂交产生的杂交群，在生活力、生长势和生产性能方面，往往表现出优于其亲本纯繁群的现象，称为杂种优势。利用性能特点各异的不同种群杂交，不但可以提高杂种后代的初生重、断奶重、成年体重等生长发育性状，还可以提高杂种后代的成活率、抗病力、繁殖力等性状。杂种优势的程度一般用杂种优势率表示。不同杂交组合，杂种优势率不同，因此，在利用肉羊的杂种优势时，要通过杂交组合试验，找出最佳组合。

在肥羔生产中利用经济杂交要对亲本进行选择，应该选择早熟、肉用性能好，并且能够将其特性遗传给后代的品种做父本。生产肥羔最好的父本品种由英国短毛品种，如道塞特和萨福克、德国美利奴、杜泊等优良父本品种，但也应该考虑到该品种的多胎性，因为在饲料较丰富地区，生产双羔或多羔经济效益更高。因此这些地方选择罗曼诺夫和芬兰羊。母本品种一般用当地品种，因为当地品种适应性好，数量大。我国可供经济杂交生产肥羔的母本品种有两个来源。一是地方品种。我国有许多地各方品种繁殖率很高，但都是脂尾羊，如寒羊，这个品种一年四季发情配种，产羔率高。另有一些品种生长速度快，能适应较差的环境，如阿勒泰羊和乌珠穆沁羊。

11、 什么是质量性状，它们是如何遗传的？

质量性状指性状之间的变异有明显质的差异，界限分明，易分类，通常表现非连续性变异，只受一对或少数几对基因控制，如毛色、耳型、尾型、角型、血型以及遗传性畸形等属于质量性状。这些性状的基因表现呈非加性的，其作用机制主要表现为等位基因间的显性效应、超显性效应和互作效应或上位效应。

质量性状的遗传受一对或少数几对基因的控制，有显性和隐性之分。其表现型与基因型间存在着完全的对应关系。

12、什么是肉羊的数量性状，他们的遗传规律如何？

肉羊的主要经济性状都是数量性状，个体间的差异主要表现为性状间数量上的差异。如初生重、断乳重、产肉率、产羔率、肉品质等。数量性状受多基因控制，特别是微效多基因。基因型比较复杂，具有加效性、上位性、基因互作及链锁影响，此外数量性状还受环境因素的巨大影响，因为环境因素可改变数量性状基因型的表达程度。数量性状有以下遗传学的特点：

（1）数量性状是多基因效应，即一个性状在遗传上受两个以上的基因的影响，性状的变异可以是其中部分基因变化后的结果。某些性状受基因加性效应制约，这类性状一般遗传力较高。对于遗传力高的性状纯种选育效果较好；另外，有些性状主要受基因非加性效应的作用，这类性状一般杂种优势比较明显。

（2）一个基因可作用于一个以上的性状。基因的最初作用到性状的最后表现之间的阶段越多，基因变化后的作用效应就越复杂。如果基因对性状表现有直接关系，基因变化与性状变异之间就不会有太大的出入。

13、如何选择羊舍场址？

羊舍修建地址要求的基本原则是：干燥通风，冬暖夏凉的环境是羊只最适生活环境。羊舍场址要求地势较高，地下水位低，排水良好，通风干燥，南坡向阳，切忌选在低洼涝地，山洪水道、冬季风口之地；地形要开阔整齐，场地不要过于狭长或边角太多，水源供应充足，清洁无污染，上游地区无严重排污厂矿，非寄生虫污染危害区。以舍饲为主时，水源以自来水最好，其次是井水。成年母羊和羔羊舍饲时日需水量为10升/只和5升/只，放牧时分别为5升/只和3升/只；交通便利，通讯方便，有一定能源供应条件；能保证防疫安全，羊场应距城镇、村庄、学校、屠宰加工厂、化工厂等有污染的单位及公路铁路等主要交通干线和河流500米以上。

14、羊舍有哪几种类型，各自的特点是什么？

不同类型的羊舍，在提供良好小气候条件下有很大的差别。根据不同结构划分标准，将羊舍划分为若干类型。

（1）根据羊舍四周墙壁封闭的严密程度，羊舍可划分为封闭舍、开放与半开放舍和棚舍三种类型。封闭舍四周墙壁完整，保温性能好，适合较寒冷的地区采用；开放与半开放舍，三面有墙，开放舍一面无长墙，半开放舍一面有半截长墙，保温性能较差，通风采光好，适合于温暖地区，是我国较普遍采用的类型；棚舍只有屋顶而没有墙壁，防太阳辐射强，适合于炎热地区。

（2）根据羊舍屋顶的形式，羊舍可分为单坡式、双坡式、拱式、钟楼式、双折式等类型。单坡式羊舍，跨度下，自然采光好，适用于小规模羊群和简易羊舍选用；双坡式羊舍，跨度大，保暖能力强，但自然采光，通风差，适合于小规模羊群和简易羊舍选用，是最长用的一种类型。在寒冷地区，还可选用拱式、双折式平屋顶等类型，在炎热地区可选用钟楼式羊舍。